引言
河南农村的过年习俗，蕴含着丰富的传统文化和民间智慧。通过老人们的口述，我们可以感受到那些年的温馨记忆和浓厚年味。
腊八节：腊八粥的由来
腊八节，农历腊月初八，是河南农村过年习俗的开端。这一天，家家户户都会煮腊八粥，寓意着庆祝丰收和祈求来年平安。腊八粥的由来，据说源于古代天子在腊月举行腊祭，用以祭拜神灵和祈求农业丰收。
祭灶：送灶王爷上天
腊月二十三，河南农村俗称“小年”，家家户户都会举行祭灶仪式，送灶王爷上天。这一天，人们会在灶台上贴上灶神像，供奉糖果、灶糖等供品，以祈求灶王爷在玉帝面前多说好话，保佑家人平安。
扫尘：除旧迎新
腊月二十四，河南农村的传统习俗是扫尘。人们会彻底打扫房屋，清除污垢，寓意着除旧迎新，迎接新年的到来。这一天，家家户户都会忙碌起来，将房屋打扫得干干净净。
磨豆腐：准备年货
腊月二十五，河南农村开始磨豆腐，为过年准备年货。豆腐象征着团圆和美满，是过年期间必不可少的食品之一。人们会将磨好的豆腐切成块，炸成豆腐干，用于炒菜或做汤。
杀猪宰鸡：置办年夜饭
腊月二十六至二十七，河南农村家家户户都会杀猪宰鸡，准备年夜饭。猪肉、鸡肉等肉类食品在平时较为罕见，过年时能够品尝到这些美食，寓意着丰收和吉祥。
贴对联：迎接新年
腊月二十八，人们会贴对联、年画等装饰品，以迎接新年的到来。对联内容多为吉祥话，寓意着新的一年幸福美满。
年夜饭：团圆的时刻
大年三十，家家户户都会团聚一堂，共度年夜饭。年夜饭的菜肴丰富多样，有鱼、肉、鸡、蔬菜等，象征着团圆和幸福。
守岁：祈福许愿
年夜饭过后，人们会熬夜守岁，俗称“熬年”。家人围坐在一起，聊天、放鞭炮、玩烟花，直到天明。守岁的目的是为了祈求新的一年平安顺利，家庭和睦。
拜年：亲情团聚
正月初一至初五，河南农村的人们会相互拜年，走访亲朋好友。拜年时，人们会带上礼物，表达祝福和关爱。这一天，人们还会给小孩子压岁钱，寓意着平安和吉祥。
庙会：欢乐的盛会
春节期间，河南农村还会举办庙会，吸引众多村民前来观看。庙会上有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术表演，为新年增添了欢乐的气氛。
结语
河南农村的过年习俗，承载着丰富的传统文化和民间智慧。通过老人们的口述，我们感受到了那些年的温馨记忆和浓厚年味。如今，这些习俗依然延续着，传承着中华民族的优秀文化。