在繁忙的都市生活中，偶尔寻得一处能够让人放松身心、品尝异国风味的餐厅，实属难得。位于越南粉店中的B N Ph Yn，以其独特的越式铁板牛排套餐，为食客们带来了一场田园风味与异国风情的完美邂逅。
越南大叔的独门手艺
B N Ph Yn的招牌菜——越式铁板牛排，由一位越南大叔亲手烹饪。这位大叔的厨艺精湛，凭借对食材的精准把握和对火候的细腻掌控，将简单的牛排烹饪成了一道令人垂涎的美食。
牛排的选材与处理
越南大叔所用的牛排，选用的是里脊肌部分，这是牛身上最软嫩的部分。在烹饪之前，大叔会将牛排提前从冰箱取出，让其自然化冻至室温。随后，他会用盐和黑胡椒粉对牛排进行腌制，让牛排充分吸收调味料的香气。
独特的烹饪方式
在烹饪过程中，越南大叔会先将橄榄油或黄油放入锅中加热至冒烟，然后将腌制好的牛排放入锅中。在煎制过程中，他会用油将牛排边上的肥肉部分立起来，使其释放出更多的汁水。这样处理过的牛排，肉质更加鲜嫩多汁。
配菜的搭配
除了美味的牛排，越南大叔还会为食客们准备丰富的配菜。例如，肉丸和越式猪肝酱，涂着法棍食用，味道鲜美。此外，还有新鲜沙拉，为这道美食增添了一份清爽。
食客的评价
许多食客在品尝过越南大叔的越式铁板牛排后，都给出了极高的评价。他们纷纷表示，20刀的牛排能够如此美味，实在是超乎想象。牛肉里面粉嫩多汁，点的Medium正正好，里面粉红粉红的，配的两太阳蛋和酱汁完美融合。
总结
B N Ph Yn的越式铁板牛排套餐，以其独特的风味和精湛的厨艺，成为了越南粉店中最受欢迎的美食之一。在这个充满田园风味的餐厅里，食客们可以尽情享受异国风情，感受越南大叔带来的美味佳肴。