民国时期，中国农村的生活状况是一个复杂而多维的社会现象。在这个时期，农村经济的发展和农民的生活水平经历了巨大的变迁。其中，人均口粮消费的变化，不仅反映了农民生活状况的起伏，也折射出社会经济结构的调整和政策的导向。
一、民国初期农业商品化与农民生活
在民国初期，农村经济经历了从自给自足向商品化转变的过程。这一时期，农业商品率的提高，使得农民的生产活动与市场更加紧密地联系在一起。卜凯（1921-1925年）对中国17处进行调查，结果显示，农民的生活自给比例发生了显著变化。例如，在30年代以后，农民消费的生活资料中，购买来的粮食比例达到了35%，洋布29.9%，洋袜43%，煤油54.2%，肥皂34.1%，肥料26%，酒48.8%，香烟19.3%。
从冯紫岗的《兰溪农村调查》中可以看出，购买的生活资料在各阶层之间的分布存在明显差异。地主从市场购入的生活资料比重达到72.35%，而佃农兼雇农则高达97%。这种差异反映了贫富两极化的加剧，地主能够收取货币地租且有支付能力，而佃农兼雇农则因为从土地上获取的剩余太少，无法满足最低需求，经济大部分亏损。
二、民国时期的灾害与农民生活
在民国时期，尤其是1929年至1933年，中国农村经历了连续的自然灾害，如旱灾、水灾和瘟疫。这些灾害导致了大量人口的死亡和灾民的流离失所。据统计，1929年至1933年间，中国因灾害死亡的人口高达数千万。这些灾害严重破坏了农业生产，使得农民的生活水平急剧下降。
例如，1931年爆发的超级大洪水导致几百万人死亡，灾民数量高达上亿。在连续四年的巨型灾害后，1932年相对较好，但紧接着瘟疫又扑过来。这些灾害对农民的人均口粮消费产生了直接影响，使得原本就艰难的生活雪上加霜。
三、民国后期的经济政策与农民生活
在民国后期，政府采取了一系列经济政策来改善农民的生活状况。例如，实施统购统销政策，对农村生产收获的粮食实行国家统一收购，定数量定价格。这一政策旨在确保农民能够获得合理的收入，同时保障国家的粮食安全。
此外，政府还实施了农村土地改革和集体化道路，旨在解放农村生产力，提高农民的生产积极性。这些政策的实施，对提高农民的生活水平和人均口粮消费起到了积极作用。
四、民国时期人均口粮消费的变迁
从历史数据来看，民国时期的人均口粮消费经历了显著的变迁。在民国初期，由于农业商品化的推进，农民的人均口粮消费有所增加。然而，在民国后期，由于连续的自然灾害和经济政策的调整，农民的人均口粮消费又出现了下降。
例如，根据县统计局对城郊乡近市社第一队1950年至1956年的农民收入调查，该队人均收入逐年分别为109元、91元、96元、87元、42元、80元、74元。这些数据反映了民国时期农民生活水平的波动。
五、结论
民国时期，中国农村的人均口粮消费经历了从增长到下降的复杂过程。这一过程不仅受到农业商品化、自然灾害和经济政策的影响，也反映了农民生活状况的变迁。通过分析这一时期的人均口粮消费，我们可以更深入地了解民国农村的生活状况和社会经济结构的变化。