揭秘农村过期食品消费：风险与应对之道
引言
农村地区作为假劣伪劣食品销售的高发区域，由于部分村民缺少食品安全辨别知识，易成为受害群体。本文将深入剖析农村过期食品的消费风险，并提供相应的应对策略，以保障农村消费者的食品安全。
一、农村过期食品消费的风险
1. 过期食用油
不法商家将临近保质期甚至是过期的食用油更换包装，并将生产日期进行更改后到农村进行销售。这些食用油可能含有有害物质，长期食用对身体健康造成危害。
2. 工业松香加工猪头肉
部分商贩为了使猪头快速脱毛，使用明令禁止使用的工业松香对猪头进行褪毛。工业松香中含有大量重金属和其它对人体有害的物质，一旦被人体摄入，将会影响身体健康。
3. 假冒酒类
不法商贩购买散酒甚至勾兑白酒和酒瓶自己灌装白酒，生产假冒品牌白酒进行销售以牟取暴利。这些假冒酒类可能含有有害物质，长期饮用对身体健康造成危害。
4. 未经检验检疫的肉类
购买肉类，特别是冻肉之类的食品的时候，要查看检验检疫报告，注意防范非法走私的肉类，预防购买到僵尸肉和未经检验检疫的肉类。
5. 傍名牌的假冒食品
傍名牌的假冒食品与正品外包装相似，但商品价格比正品便宜，要仔细甄别，注意防范，避免购买到这些假冒伪劣食品。
二、应对策略
1. 提高食品安全意识
农村消费者应提高食品安全意识，了解食品的基本知识，学会辨别真伪，避免购买过期、假冒伪劣食品。
2. 选择正规渠道购买食品
尽量选择正规渠道购买食品，如大型商超、有资质的专卖店等，减少购买到假冒伪劣食品的风险。
3. 仔细检查食品包装
购买食品时，仔细检查食品包装，查看生产日期、保质期、生产厂名厂址等信息，确保食品来源可靠。
4. 学习维权知识
了解自己的合法权益，学习维权知识，当购买到过期、假冒伪劣食品时，要及时向有关部门投诉举报。
5. 加强监管力度
政府部门应加强农村食品安全监管，严厉打击制售假劣食品违法行为，净化农村食品市场。
三、结语
农村过期食品消费风险不容忽视，农村消费者应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，仔细检查食品包装，学习维权知识，共同维护自身合法权益。政府部门也应加强监管力度，保障农村消费者的食品安全。