进口羊肉 进口牛羊肉太贵？未来国人有望吃上与原产国同价牛羊肉

进口牛羊肉是不是太贵了？将来，中国人被期望以与原产国相同的价格吃牛肉和羊肉

东方记者程琦。com报道，5月15日，随着人们生活水平和健康要求的不断提高，牛羊肉已经成为中国消费者餐桌上的主要肉类食品，甚至越来越多的中国人愿意选择进口牛羊肉作为餐桌的主要材料。在消费升级的背景下，JD.COM 7FRESH近日携手11家平台合作企业，建立进口牛羊肉采购联盟，共同加强进口牛羊肉价格的稳定性，提升中国进口商在与海外出口商的商业博弈中的议价能力。

“可能很多消费者不了解进口牛羊肉在中国的市场。”中国肉类协会副会长高关表示，2019年第一季度，全国牛肉进口31.13万吨，同比增长47.1%，但与此同时，进口牛肉价格的波动因素影响明显。2018年进口牛羊肉同比增速超过100%，进口羊肉占整个羊肉类的比重从10%上升到35%。其中，最受欢迎的进口牛羊肉原产于澳大利亚、巴西、新西兰、乌拉圭和阿根廷。

然而，面对不断扩大的市场需求，国内水产养殖业的发展似乎不足。高关坦言，由于土地资源、养殖成本等因素的限制，国内市场每年提供的牛肉产量几乎是“九根牛一毛”，造成了我们需要长期依靠进口牛肉来平衡市场的局面，直接导致我国在进口牛羊肉的过程中几乎没有议价能力。与其他国家相比，中国的进口价格远高于平均水平。

据了解，“进口牛羊肉收购联盟”汇集了杜衡、盛远、何春秋木、郝跃、中融、帕西、宾西、傲牛堡、海豹宴、陈卓、伊赛等11家国内肉类企业巨头，占据了中国肉类保鲜领域的半壁江山。

高管表示，进口联盟成立后，面对国外牛肉出口商，将不再是单一品牌，而是能够代表中国市场并拥有话语权的采购力量，从而增强我们的商品议价能力，保证订单的购买量。“当国内消费者的牛肉需求能够得到统一、持续的供给时，消费者就可以像吃猪肉一样轻松地吃进口牛肉”。

至此，上海盛远食品有限公司有了深刻的认识。作为一家专门从事肉类屠宰加工的企业，在进口牛羊肉的采购上玩游戏并不是盛远的强项。加入采购联盟将大大有助于盛远提高采购效率和稳定性。“今后，我们将继续深化与联盟的合作，共同开创牛羊肉保鲜电子商务发展的新局面。”食品制造有限公司董事长林说。

“可以预见，采购联盟将对消费者和整个牛羊肉行业产生巨大影响。”JD.COM 7FRESH Fresh Fresh Business肉禽冷冻市场部总经理王志强表示，联盟推出的采购流程，不仅让成员企业在开放透明的供应链中享受到高水平的采购机制，也让国内进口企业在与国外“巨头”的商业博弈中获得同样的对话资格，在改变游戏规则的同时，加快了牛羊肉行业进口价格的正常化。

高管认为，面对日益增长的需求，联盟与海外出口商之间博弈能力的增强将直接影响中国进口牛羊肉的供应量和价格。消费者不用担心“没肉吃”，正规透明的采购流程也会防止走私肉在市场上“以次充好”。中国消费者甚至被期望食用与原产国相同质量甚至基本相同价格的进口牛羊肉。