新年甜点 7款甜品 帮你打造新年甜蜜餐桌

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奇士消饺子

饺子的一般口味是芝麻和花生。你吃腻了吗？你为什么不试试这个可爱的水果饺子呢？

配料:糯米粉200克、枸杞10克、新奇士橙1个、精盐、白糖适量、清水150克

练习:

1.糯米粉充分混合揉搓，面团要松软。

2.新奇士橙去皮切片，枸杞浸泡，然后将糯米粉搓成小汤圆，放入沸水中煮熟。捡起来，泡在冷水里。

3.锅中倒入清水，加入枸杞、橘子粒、熟饺子，小火煮开，盛在小碗中即可食用。

补充

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芒果柚西米

杨志甘露是来自香港的特色甜品，现在很多糖果店或酒店餐饮部都有！在淡花奶的新鲜芒果汁中加入香甜爽滑的花蜜，口感柔软丝滑，放入冷水中浸泡。用勺子舀，勺子都是果肉，芒果味，葡萄柚酸，新鲜宜人。这种甜点味道独特，但做起来并不难。现在让我们来看看！

配料:柚子、西米、芒果、椰子汁

练习:

1.首先，把柚子切成肉，芒果切成粒。西米买好之后，放入水中煮沸，加入糖。此外，一个芒果用搅拌机捣碎。

2.在煮好的西米里加入柚子、芒果和其他果肉，然后煮。加入芒果泥和椰奶。

3.冷却后，放入冰箱保存一段时间。味道更好！

有些甜品店在杨树枝的甘露中加入杂果或燕窝。喜欢的话可以根据自己的口味改变水果或者牛奶的口味！

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薄饼

煎饼是一种煎饼的名字，有些叫半记。它是将面粉、鸡蛋和牛奶混合成面糊，然后倒入锅中制成的煎饼。

配料:鸡蛋、糖、牛奶、低筋面粉、发酵粉

制作:

1.将所有低筋面粉、牛奶和鸡蛋搅拌在一起，形成一个厚厚的面糊。

2.用小刷子在锅底刷一层薄薄的油，用小火加热。然后在锅底倒入少许面糊，慢慢摊开，形成一层薄薄的面糊，用小火慢慢烙上。底部面糊慢慢烤的时候，面糊最后一次会起泡，产生小眼睛的时候会翻过来。

3.把烤好的煎饼拿出来，在三四个煎饼中间铺上果酱做一个，切成块吃。也可以全吃。

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芒果椰汁西米红豆碎冰

配料:西米、红豆、芒果、椰奶

练习:

1.将西米煮熟，捞起备用；红豆泡水。

2.将浸泡好的红豆用清水煮至熟，然后取出红豆颗粒，加入糖浆备用；

3.芒果去皮，切成块备用；

4.将所有的材料一起煮，冷却，加入一些蜂蜜，在雪中保存一段时间。

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甘薯

习惯了煮土豆，却不知道土豆可以当甜品？！让我们来看看用土豆做的甜点。

配料:土豆、面粉、蜂蜜、花生油和水

练习:

1.把土豆去皮，煮开。拿出来捣成泥。将面粉和土豆泥混合，加入一些水使它们变粘。然后做成小圆饼备用。

2.锅加热后，倒入花生油，加入土豆饼，用小火慢慢煎。直到变成金黄色。

3.把蜂蜜倒在煮熟的土豆饼上。或者加糖做糖浆。如果你喜欢，你可以用果酱。

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红糖蒸年糕

软年糕是很多人年轻时都很期待吃的新年甜点。遇到味道很浓的红糖，会是什么味道？

配料:糯米粉500克，红糖450克，水250克

练习:

1.将红糖倒入碗中，加入适量开水使其溶解成液态。

2.然后将糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，揉成面糊。不要太厚。

3.调好面糊后，倒入方盘或深碗中，蒸1小时左右，然后放凉切成块。

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双层蒸牛奶

双皮奶是广东的特色小吃。这种奶油甜点以其爽滑的口感和浓郁的风味而闻名。然而，很多人只是偶尔路过甜品店或餐厅时才能满足自己的胃口，因为似乎做工复杂，令人望而却步。不过，其实双皮奶是可以自己在家做的！只要遵循以下步骤，你就可以在家制作出美味的双层皮牛奶。

材料:一大碗全脂牛奶，两个蛋白和两勺白糖

练习:

1.在锅里煮一点牛奶，然后倒入一个大碗里。稍微冷却后，可以看到牛奶表面有一层皱皮。

2.蛋黄和蛋清分开，蛋清和糖轻轻搅拌，搅拌就可以了。

3.一段时间后，用筷子刺破奶皮，然后将牛奶慢慢倒入盛有蛋清的大碗中，将牛奶和蛋清搅拌均匀，然后将混合好的溶液沿着碗边慢慢倒回有奶皮的大碗中，可以看到奶皮会自行浮起。

4.最后，把牛奶放入锅中蒸10分钟左右，从中间用筷子刺穿。如果没有奶水流出，说明都是浓缩的。一道又甜又甜的自制双层皮牛奶做好了！

另外，如果喜欢，还可以加入莲子和红豆一起蒸，做成红豆双皮奶、莲子双皮奶、双皮奶窝蛋等。，其中会富含营养。