凤尾对虾 凤尾对虾的做法介绍
股票行情导语：南美白对虾养殖实践介绍 接下来，是今天的重头戏。你是怎么做出这么好吃的大虾的？别担心，往下看。1.葱、姜洗净切碎，放入纱布袋中，挤出水分，弃去残渣。2.鸡蛋打入碗中拌匀。加入干淀粉拌匀成蛋糊。3.大虾洗净，去壳，去沙肠，刮
南美白对虾养殖实践介绍
接下来，是今天的重头戏。你是怎么做出这么好吃的大虾的？别担心，往下看。
1.葱、姜洗净切碎，放入纱布袋中，挤出水分，弃去残渣。
2.鸡蛋打入碗中拌匀。加入干淀粉拌匀成蛋糊。
3.大虾洗净，去壳，去沙肠，刮去尾部黑点，剖开背部，切去筋条放入碗中，加入葱姜汁、白胡椒粉、精盐、绍酒、味精，腌制10分钟，取出，用干抹布吸干表面水分。
4.用大火加热炒锅，加入花生油，加热至60%。将便携虾尾一条条放入炒锅，轻轻翻动，煎至金黄色，倒入漏勺沥油，放在砧板上。每片斜切2刀后，放在盘子里，撒上胡椒粉和盐。
看起来不是很复杂，但是有几点需要注意，那就是炒锅放油之前要先清洗加热，避免原料粘锅，保持形状光滑饱满，然后蛋糊要有一定的厚度，否则挂糊效果不好，会影响菜品的质量。另外这道菜有一个油炸的过程，花生油要多准备一点，大概500克这样。报告完了，去买大虾来做！
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