螃蟹公母哪个好吃 螃蟹公母哪个好吃？
投资理财导语：要准备到吃螃蟹的时候了，不知道螃蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃，我想请问大家知道螃蟹公母哪个好吃吗？求知道的网友们帮我解答一下，我想了解了解，谢谢。 最佳答案
要准备到吃螃蟹的时候了，不知道螃蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃，我想请问大家知道螃蟹公母哪个好吃吗？求知道的网友们帮我解答一下，我想了解了解，谢谢。
最佳答案
母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。
其它答案
公蟹的膏肥体壮，比母蟹的膏脂要多，而且煮熟之后不会变硬，所以很多人爱吃公蟹。当然了也有人爱吃母蟹，因为母蟹的蟹黄要多一些，但是需要提醒的是，母蟹的蟹黄含有较高的胆固醇，但是公蟹却不含有胆固醇。
大闸蟹到了十月份，母螃蟹进行了排卵，体内蟹黄就没了，也十分消瘦，这时候的公蟹蟹膏刚好长满，也比较肥美，因此，营养价值和口味都比母蟹好很多。
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