芥子油 芥子油苷的功效与作用
投资理财导语：油是厨房不可缺少的材料，包括玉米油和花生油。有很多种油和不同的材料。比如大豆油是大豆，菜籽油是油菜籽，等等。他们之间有一定的差异。有些味道不同，也有一定的功效和作用，芥末油就是其中之一。芥子油有哪些功效和作用？芥子油苷的功
油是厨房不可缺少的材料，包括玉米油和花生油。有很多种油和不同的材料。比如大豆油是大豆，菜籽油是油菜籽，等等。他们之间有一定的差异。有些味道不同，也有一定的功效和作用，芥末油就是其中之一。芥子油有哪些功效和作用？
芥子油苷的功效和作用
我们熟悉植物油、花生油、玉米油等等，但是很多人不知道芥子油。相反，他们觉得奇怪。事实上，硫代葡萄糖苷是一种能阻止人体生长发育并引起甲状腺肿的毒素。它能抗癌，具有抗肠癌、膀胱癌和肺癌的作用。而且，在美国具有抗癌作用的西兰花保健品已经通过FDA认证。因此，适当食用富含芥子油苷的食物，对预防消化道和呼吸道肿瘤非常有益。
相信通过以上的了解，大家都知道了硫代葡萄糖苷的作用。我们来看看哪些食物含有芥子油苷:十字花科蔬菜，包括油菜籽、芥菜、萝卜等；富含淀粉的蔬菜，如土豆、山药、芋头等。；含草酸较多的蔬菜，如菠菜、大葱等。
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