maca MACA-全球瞩目的保健食品

玛咖是玛咖单生蔬菜玛咖的萝卜状肥大根茎。它起源于秘鲁中部宁珂和帕斯科附近4000多米的安第斯山脉地区。该地区气温低、风力大、生态条件差，不适合种植其他作物，因此玛卡成为生活在高山地区的印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒，也可以晒干后用水或牛奶煮。当地的土著人经常喝新鲜的树根加蜂蜜和果汁作为饮料。吃玛卡可以提高体力、精力，消除焦虑，改善性功能。最近，玛卡频繁出现在互联网或国外报刊杂志上，可见其保健功能受到全世界的青睐。基于现有的数据，作者做了简要的总结。

1玛咖的化学成分

新鲜玛卡含有10.4%的水、10.2%的蛋白质、2.2%的脂肪、59%的碳水化合物、8.5%的纤维和4.9%的灰分。其蛋白质富含必需氨基酸，如精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸。玛咖中不饱和脂肪酸的含量为52.7%，还含有芥子油苷甾醇、钾、钙、铁等。玛咖的脂质部分含有玛咖烯和玛咖酰胺，其中n-苄基辛酰胺、n-苄基-16-羟基-9-氧代-10e、12e、14e-辛三酰胺、n-苄基-16-羟基-9，16-二氧代-10e、12e、14e-辛三酰胺等17种玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖提取物中的有效物质之一。

2药理作用

2.1增强体力

玛卡本来就有适应的功能。小鼠游泳试验中，玛咖组游泳时间平均可延长至1463秒，而对照组平均为886秒。将小鼠放入低温池中一段时间，计算体温恢复正常所需的耗氧量。玛咖组耗氧指数为86，对照组耗氧指数为98，差异有显著性。

2.2降低压力

12小时内，两组小鼠连续电击4次。maca组的减压系数为19、21、22和19，而对照组的减压系数为28、37、37和32。实验结束后24小时，maca组的压力指数接近0，而对照组为13。

2.3增强性功能

近期研究表明，服用玛咖的雄性大鼠的性行为实验参数，如跨骑、交配潜伏期、* *潜伏期、* *后潜伏期、* *至再次交配、交配频率、交配间隔、交配效率等。，都得到了明显的改善。

3临床观察

在台湾省收集的服用maca 30 30天的病例中，抑郁1680例，易疲劳者体力恢复，消除疲劳有效率为92.2% 340例月经不调患者恢复正常月经，有效率为88.7%；对1120例缺乏* *患者进行了强化治疗，有效率为94.6%。660例性功能障碍患者的性功能得到增强和改善，有效率为75.65%。目前，玛咖的临床观察正在全球范围内大规模开展。

4种上市产品

玛卡产品已在秘鲁、美国、加拿大、英国、荷兰、瑞士、日本、法国、澳大利亚、西班牙等国家生产，大部分以保健食品的形式销售。最简单的方法是将玛咖干粉装入硬胶囊，每粒500毫克，每天服用4-8粒。美国品牌维玛卡质量更好。还与其他药物配伍，如淫羊藿、蒺藜、育亨宾等。每瓶零售价20-40美元。还有液体提取物制剂。

5结论

玛咖是近年来从传统经验中挖掘出来的一种功能性很好的保健食品。初步研究表明，它能适应人体，调节亚健康人群的健康，在改善性功能和内分泌方面有很好的前景。目前国际上对玛咖的研究才刚刚起步，我国应尽快开展全面研究。

秘鲁现在每年生产300-400吨玛卡原料，远远不能满足日益增长的国际需求。美国、日本、西班牙和澳大利亚已经成功引进。中国西部地区适合玛咖生长。如果玛卡能尽快引入中国，将对改善生态环境、发展当地经济起到积极作用。