引言
江西省抚州市资溪县，一个位于武夷山脉西麓、闽赣交界的小县城，凭借其独特的地理环境和深厚的文化底蕴，成功打造出“中国面包之乡”的称号。本文将深入剖析资溪面包产业的崛起之路，探讨其如何通过产业兴旺助力乡村振兴，书写新的发展篇章。
一、资溪面包产业的崛起背景
1. 地理环境与资源优势
资溪县县域面积80%为山地，不产小麦，但拥有丰富的水资源和适宜的气候条件，为面包产业提供了得天独厚的自然条件。
2. 人力资源优势
资溪人勤劳朴实，拥有丰富的劳动力资源。在面包制作技艺传承和推广方面，资溪人表现出了极高的热情和创造力。
二、资溪面包产业的发展历程
1. 发轫阶段（1987年-1993年）
1987年，资溪人张协旺和洪涛在江西鹰潭市开设第一家面包店，开启了资溪面包产业的先河。随后，徐全龙等一批先行者纷纷加入，通过亲帮亲、邻帮邻的互助模式，资溪面包产业迅速发展。
2. 成长阶段（1993年-2018年）
资溪面包产业以“走出去”为主，开设了大量的面包店。在此期间，资溪县成立了专门的产业发展办公室，完善产业链条，打造资溪面包品牌。
3. 成熟阶段（2018年至今）
2018年，资溪面包”这一集体品牌获批，江西省资溪面包科技发展股份有限公司成立。资溪面包产业实现了从产业链到品牌建设的全面升级。
三、资溪面包产业对乡村振兴的推动作用
1. 增加农民收入
资溪面包产业为当地农民提供了大量的就业机会，增加了农民的收入，提高了农民的生活水平。
2. 促进县域经济发展
资溪面包产业的崛起，带动了相关产业的发展，促进了县域经济的繁荣。
3. 传承和弘扬传统文化
资溪面包产业在发展过程中，传承和弘扬了当地的传统文化，增强了地方文化的自信心。
四、资溪面包产业的经验与启示
1. 发挥集群效应
资溪面包产业的成功，离不开集群效应的发挥。通过互助合作，实现了产业的快速发展。
2. 政府扶持
政府在产业发展过程中发挥了重要作用，通过政策引导、资金支持等方式，为产业发展提供了有力保障。
3. 人才培养
资溪面包产业注重人才培养，通过技能培训、校企合作等方式，为产业发展提供了源源不断的人才支持。
五、结语
资溪面包产业的崛起，为乡村振兴提供了有益的借鉴。在新时代背景下，我们要继续发挥产业优势，推动乡村振兴，实现乡村全面振兴。