引言
90年代的农村,是一个充满生活气息的时代。那时候的农村,虽然没有如今琳琅满目的美食,但却有着独特的味道和深厚的情感。这些美食,不仅滋养了我们的身体,更成为了我们心中难以忘怀的记忆。
一、苞米花
苞米花,是80年代末、90年代初农村孩子们的最爱。将玉米放入机器中,架在火上一边烤一边转,随着一声巨响,苞米花就出炉了。那香脆的口感,至今仍让人回味无穷。
二、地瓜
地瓜是南方农村中常见的一种食物。每当收获地瓜,小孩子就央求着母亲将地瓜放进蒸笼中蒸熟,随后抢着吃地瓜条。那甜糯的口感,是90年代农村孩子最美好的回忆。
三、板栗
在板栗成熟的季节,农村的小孩子总会带上长长的竹竿去打栗子。煮熟后的栗子更加方便消化,那香糯的口感,让人欲罢不能。
四、菜团
菜团,又称菜疙瘩,由菠菜制作而成。蒸熟后在配上点酱汁,虽然稍微有些涩口,但是却令人回味无穷。那浓郁的菜香,是90年代农村的独特味道。
五、冻梨和冻柿子
冻梨和冻柿子是90年代农村孩子们的最爱。虽然老人们都嘱咐小孩子要用水化开冻梨再吃,但贪吃的小孩子哪里等得了,直接放进口中就是一大口。那冰凉的口感,是夏日里最美好的享受。
六、米花棒
几乎每一个农村小孩都吃过烤土豆。他们经常自己从家中偷偷拿出几个土豆,而后和小伙伴一起在野外挖个灶台,找些麦秆就开始烤起土豆吃。那香脆的口感,是90年代农村孩子最美好的回忆。
七、老糖
老糖,是90年代农村孩子们的最爱。卖老糖的人通常都推着自行车,在自行车后座就是大块大块的老糖。一般也不收钱,而是用一些废铁废书来换。那甜蜜的口感,是90年代农村孩子最美好的回忆。
八、南瓜酱
南瓜酱的色泽非常漂亮,是把南瓜蒸熟后捣烂,而后和面粉混合在一起继续蒸,最后再晒干。南瓜酱的口感特别爽,是90后童年最喜欢的零食之一。
九、槐花麦饭
五月是槐花盛开的季节,也是槐花麦饭最佳的制作时间。由于时令限制,槐花麦饭一年几乎只出现一周。一到槐花盛开的季节,农村的家家户户都会制作槐花麦饭,那清新的槐花香,是90年代农村最美好的回忆。
结语
90年代的农村美食,不仅勾起了我们的味蕾,更让我们回忆起了那段美好的时光。那些美食,已经成为了我们心中永恒的记忆。