引言
80年代的农村,虽然物质条件相对简陋,但那段时光里,孩子们拥有着无尽的欢乐。那时的农村零食,大多是自家种植、自家制作,充满了浓郁的乡土气息。今天,让我们一同回味那些舌尖上的回忆,感受那段美好的时光。
一、自家种植的瓜果
1. 瓜子花生
瓜子花生是那个时代农村最常见的零食。家长们会在自家的地里种植,等到成熟后,孩子们便会帮着摘下来。洗净、煮熟、晾干,一颗颗香脆的瓜子花生便成了我们手中的宝贝。
2. 土豆片
在阳光明媚的早晨,将土豆削皮切片,焯水后晾晒在太阳下。待晒至半透明,再用新鲜油炸熟,那嘎嘣脆的土豆片,是孩子们的最爱。
二、自家制作的零食
1. 锅巴
每次煮饭时,锅底都会形成一层香脆的锅巴。那是我们小时候的美食,轻轻咬一口,满口香脆。
2. 花生糖
将花生米炒熟,去皮后与白糖搅拌,制成香甜可口的花生糖。那股浓郁的奶香味,至今仍让人回味无穷。
三、农村野味
1. 茅针
茅针是禾本科白茅草属多年生草本植物未开放时的花序。那甘甜的滋味,是孩子们的最爱。
2. 金樱子
金樱子是一种带有刺的小果子,口感酸甜可口。采摘时,需小心地去除尖刺,品尝那份甜美。
四、农村特有的零食
1. 甜杆
甜杆,学名高粱秆,是一种禾本科植物。那清甜的口感,是夏日里最好的消暑佳品。
2. 地瓜干
地瓜干是农村孩子们的最爱。将地瓜晒干后,切成片状,既可食用,也可待客。
结语
80年代的农村零食,虽然简单,但却充满了童年的美好回忆。那段时光,那些味道,永远留在我们心中。让我们在忙碌的生活中,重温那段美好的时光,感受那份独特的滋味。