引言
雨中的婚礼，别有一番诗意。在这样的特殊日子里，选择合适的婚宴菜谱尤为重要。本文将为您揭秘雨天农村婚宴的菜谱，让您在浪漫的氛围中，品尝到地道的农家美食。
菜谱选择原则
- 口味适宜：根据宾客的口味偏好，选择适合多数人的菜肴。
- 寓意吉祥：菜名和菜肴寓意要吉祥，为婚礼增添喜庆气氛。
- 营养均衡：保证菜肴的色、香、味、形，同时注重营养搭配。
雨天农村婚宴菜谱推荐
开胃凉菜
凉拌黄瓜
- 主料：黄瓜
- 辅料：蒜泥、辣椒油、醋、盐、糖
- 做法：将黄瓜洗净切片，加入蒜泥、辣椒油、醋、盐、糖拌匀即可。
拍黄瓜
- 主料：黄瓜
- 辅料：蒜泥、辣椒油、醋、盐、糖
- 做法：将黄瓜拍松，加入蒜泥、辣椒油、醋、盐、糖拌匀即可。
热菜
红烧肉
- 主料：五花肉
- 辅料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、糖
- 做法：将五花肉切块，焯水去腥，加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、糖炖煮至熟烂。
清蒸鱼
- 主料：鱼
- 辅料：生姜、大葱、料酒、盐、蒸鱼豉油
- 做法：将鱼洗净，加入生姜、大葱、料酒、盐腌制10分钟，上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。
主食
农家小炒肉
- 主料：猪肉、青椒、洋葱
- 辅料：生姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽
- 做法：将猪肉切片，青椒、洋葱切丝，加入生姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽翻炒至熟。
蒸蛋羹
- 主料：鸡蛋
- 辅料：盐、生抽、葱花
- 做法：将鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀，上锅蒸熟，撒上葱花即可。
甜品
红豆沙
- 主料：红豆
- 辅料：糖、糯米粉
- 做法：将红豆煮熟，加入糖搅拌至溶化，放入糯米粉，搅拌均匀，煮至粘稠即可。
八宝饭
- 主料：糯米、红豆沙、红枣、葡萄干、莲子、花生、核桃仁、糖
- 做法：将糯米蒸熟，加入红豆沙、红枣、葡萄干、莲子、花生、核桃仁、糖搅拌均匀，装入碗中，上锅蒸熟即可。
水果拼盘
- 时令水果拼盘
- 主料：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓
- 做法：将水果洗净，切成小块，摆入盘中即可。
结语
雨天农村婚宴，选择合适的菜谱，能让您的婚礼更加圆满。希望本文的菜谱推荐能为您带来灵感，祝您婚礼愉快！