鹰潭，位于江西省东北部，是一个历史悠久、风景秀丽的地区。在这片广袤的土地上，不仅有着丰富的自然资源，还有着深厚的饮食文化。鹰潭乡村的特色小吃，既承载了当地人民的传统智慧，又展现了地方独特的风味。以下是鹰潭乡村中一些地道美味的特色小吃，让您一网打尽。
1. 赣南脐橙
赣南脐橙是鹰潭的特产之一，以其皮薄、肉嫩、汁多、味甜而闻名。在鹰潭乡村，您不仅可以品尝到新鲜的脐橙，还可以品尝到各种以脐橙为主料的特色小吃，如脐橙果汁、脐橙糕点等。
2. 红石岭豆腐
红石岭豆腐选用当地优质黄豆，经过传统工艺制作而成。这种豆腐口感细腻，营养丰富，是鹰潭乡村的传统美食。红石岭豆腐可以做成豆腐脑、豆腐皮、豆腐干等多种形式，风味各异。
3. 烧饼
鹰潭乡村的烧饼，是一种传统的面食。它以面粉为主要原料，加入适量的油脂、盐和其他调料，经过烘烤而成。烧饼外皮酥脆，内里松软，是当地人早餐和日常饮食中的常见食品。
4. 汤圆
汤圆是鹰潭乡村的传统节日食品，尤其在元宵节期间，家家户户都会制作汤圆。汤圆以糯米粉为主要原料，内馅有芝麻、红豆、花生等多种选择。煮熟的汤圆口感软糯，香甜可口。
5. 豆腐花
豆腐花是鹰潭乡村的特色小吃之一，以嫩滑的豆腐脑为基底，搭配各种调料和配料。常见的调料有酱油、醋、辣椒油、蒜泥等。豆腐花口感细腻，清凉解暑，是夏季消暑的佳品。
6. 酸辣粉
酸辣粉是鹰潭乡村的一种特色小吃，以其酸辣可口、口感丰富而受到人们喜爱。酸辣粉的主要原料是红薯粉条，搭配酸辣调料、花生、豆腐等配料。食用时，可以根据个人口味添加辣椒油、醋等。
7. 炒粉
炒粉是鹰潭乡村的一种传统面食，以米粉为主料，搭配猪肉、蔬菜等配料，经过炒制而成。炒粉口感劲道，味道鲜美，是当地人日常饮食中的常见食品。
鹰潭乡村的特色小吃种类繁多，每一道小吃都承载着当地人民的情感和记忆。来到鹰潭，不妨品尝这些地道美味，感受乡村的独特魅力。