大年初一，作为中国最重要的传统节日——春节的第一天，承载着丰富的文化内涵和民间习俗。在山东农村，这个节日更是充满了浓厚的年味。以下是对山东农村大年初一的传统习俗和年味记忆的详细描述。
年前准备
腊月二十三过小年
腊月二十三，山东农村有“小年”的说法。这一天，家家户户都会进行一些特别的仪式，如打发灶爷爷上天。人们会在傍晚时分，洒酒焚烧，口中念念有词，祈求灶君上天后多说好话，保佑家人平安。同时，还会摆上贡品，如糖果、水果等。
除旧布新
进入腊月二十以后，家家户户开始打扫房屋，清理杂物，为迎接新年做准备。人们会用新买的扫帚打扫院子，清理房屋，把屋子里的灰尘、蜘蛛网打扫得干干净净。此外，还会用油漆刷新门窗、桌椅，尤其是大门，油的黑亮，给人一种新年的气息。
蒸馒头、杀猪、卖肉
在腊月二十三之后，家家户户开始忙碌起来，蒸馒头、杀猪、卖肉，准备年夜饭。馒头是山东农村过年必备的食物，象征着团圆和丰收。而杀猪、卖肉则是为了准备年夜饭的肉类食材。
大年初一
凌晨祭祖
大年初一凌晨四点左右，父母会将全家人喊起来，穿上新衣服，祭拜老天爷、门神，放鞭炮，下水饺吃早饭。这顿饭被称为“年夜饭”，是新年第一天的重要仪式。
拜年
吃完年夜饭后，如果有主的人家一般留下一位中年人照顾老年人，接待拜年的人。而其他人则会出门拜年。拜年的顺序通常是先到近门近族家拜年，给长辈磕头，然后近门近族聚在一起到别人家中拜年。从村西拜到村东，不管姓什么，只要家中有老人，都拜一遍。
贴春联
在大年三十上午，家家户户都在忙着贴春联。春联通常是对仗工整、寓意吉祥的对联，贴在门框两侧，象征着新年的到来。
拉呱
吃完饭后，男女老少会聚在一起聊天，称为“拉呱”。这时候，人们会谈论过去一年的事情，分享彼此的喜悦和烦恼，增进感情。
敬天
晚上，人们会准备一桌供品，如肉、瓜子、糖等，摆放在供桌上，烧香烧纸，敬天。然后煮饺子，一部分用于敬天，剩下的吃。这顿饺子不会吃完，留上两三个，寓意年年有余。
放鞭炮、烟花
十二点一到，人们会放鞭炮、烟花，庆祝新年的到来。烟花绽放的瞬间，整个村庄都沉浸在节日的欢乐气氛中。
年味记忆
山东农村的大年初一，充满了浓厚的年味。从年前的准备到正月初一的庆祝活动，每一个环节都充满了人们对新年的期盼和祝福。这种年味，不仅体现在物质上，更体现在精神上，是中华民族传统文化的重要组成部分。
通过以上对山东农村大年初一的描述，我们可以感受到这个节日的独特魅力，以及人们对新年的美好祝愿。这些年味记忆，将永远留在我们的心中。