品味水东古韵，探寻乡村独特味道

引言

水东，一个承载着悠久历史与丰富文化的地名，散落在中国的各个角落。这里不仅有古色古香的建筑，还有独特的风土人情和美食佳肴。本文将带您走进水东，品味其古韵，探寻乡村的独特味道。

水东古村落，位于云浮市云城区腰古镇水东行政村，始建于明永乐二年（1404年），至今已有600多年历史。这里古建筑与田园风光相得益彰，是休闲旅游康养的首选地。

水东古村落坐落在新兴江中下游河畔，村落以寿庵祠为中心，按“水浮莲花”的意象布局，民居坐向四面八方，依次向外建造。村内有程氏大宗祠、颐燕堂书斋、武举人故居等明清古建筑588座。村中宗祠和部分高墙大户的建筑样式既具有典型的徽派特征，又融合了岭南建筑风格，与自然环境和谐交融。

水东古村落被誉为“岭南理学第一村”，漫步村中，众多宗祠、庙宇门框上留存的春风道貌，理学家声“理学文章留万古，光风霁月祝千秋”等古老楹联，都流露出程氏家族独特的理学文化意蕴。

2009年，水东村入选中国历史文化名村。2019年，水东村古建筑群（程氏大宗祠、活泉祠、颐燕书斋、涵斋程公祠、普泉程公祠、寿庵祠、大唐村程氏香火堂）被列为第八批广东省文物保护单位。

水东美食以其独特的风味和丰富的文化内涵，吸引着无数食客。以下是一些具有代表性的水东美食：

水东芥菜，又称彭村芥菜“鸡心芥菜”，是国家地理标志产品，因产于电白区水东街道彭村周边地区而得名。水东芥菜清甜爽脆，加点辣椒提鲜，更是香气扑鼻。

水东鸭粥，源自茂名市电白区水东镇，是一道历史悠久的传统小吃。它以细腻的粥底、滑嫩的鸭肉及特制的酱料而闻名，让人一尝难忘。

水东白斩鸡，以其鲜嫩多汁、皮脆肉滑而著称。选用优质鸭肉，经过独特的腌制和烹饪工艺，呈现出独特的风味。

水东乡村风情浓郁，民俗活动丰富多彩。如水东狮会、水东村狮舞等，展现了水东人民的热情与活力。

品味水东古韵，探寻乡村独特味道，让我们在忙碌的生活中，找到一份宁静与美好。水东，这个充满魅力的地方，等待着您的探索与发现。