引言
在广袤的农村土地上，有一位农村少年，他怀揣着对传统工艺的热爱，用匠心独运的精神传承着古法菜籽酱的制作技艺。这篇文章将讲述他的故事，以及古法菜籽酱如何香飘四方的历程。
一、少年立志，传承古法
这位农村少年名叫小张，从小生活在农村，对家乡的传统文化有着深厚的感情。他了解到家乡的菜籽酱制作工艺历史悠久，是当地的一大特色。然而，随着现代工业的发展，传统的古法菜籽酱制作工艺逐渐被人们遗忘。
小张立志要传承这一古法工艺，将家乡的菜籽酱发扬光大。他开始向村里的老一辈工匠学习，从选材、制曲、发酵到晾晒，每一步都严格遵循古法。
二、严格选材，匠心独运
古法菜籽酱的制作关键在于选材。小张深知这一点，他亲自到田间地头挑选优质的菜籽，确保原料的纯正。在制曲过程中，他严格把控温度和湿度，使曲料发酵充分，为后续的酱香奠定基础。
在发酵环节，小张采用传统的自然发酵方法，让酱料在日晒夜露中自然发酵，充分吸收天地精华。这种独特的发酵工艺使得古法菜籽酱的口感更加醇厚，香气更加浓郁。
三、传承与创新，古法新韵
在传承古法的基础上，小张也在不断创新。他结合现代科技，改进了部分制作工艺，提高了生产效率。同时，他还尝试将传统工艺与现代审美相结合，设计出更具市场前景的包装。
在保持传统风味的同时，小张还注重产品的健康和营养。他采用物理压榨的方式提取菜籽油，不添加任何化学物质，确保产品的绿色健康。
四、香飘四方，助力乡村振兴
经过小张的努力，古法菜籽酱逐渐在市场上崭露头角。消费者对这款产品的一致好评，使得古法菜籽酱的销量逐年攀升。小张的家乡也因此受益，许多村民纷纷学习古法菜籽酱的制作技艺，走上了致富之路。
如今，古法菜籽酱已经走出农村，香飘四方。它不仅成为了当地的一张名片，更助力乡村振兴，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献了一份力量。
结语
农村少年小张用匠心独运的精神传承了古法菜籽酱的制作技艺，让这款传统美食焕发出新的生机。他的故事告诉我们，只要心怀热爱，勇于创新，就能让传统工艺在新时代焕发出新的光彩。