引言
农村家常菜，承载着许多人童年记忆中的味道，它简单、朴实，却充满了家的温馨。在这篇文章中，我们将由四哥和二姐亲自传授，带您走进农村厨房，一起学习制作几道地道的美味佳肴。
一、四哥的辣椒炒肉
准备材料
- 五花肉：300克
- 干辣椒：20克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青蒜：2根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
- 五花肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝，青蒜切段。
- 锅中加油，放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色。
- 加入干辣椒、大蒜、生姜，翻炒出香味。
- 最后加入青蒜，翻炒均匀，调味即可出锅。
二、二姐的蒜蓉空心菜
准备材料
- 空心菜：500克
- 大蒜：4瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 空心菜洗净，切成段。
- 大蒜切片。
- 锅中加油，放入蒜片，煸炒至金黄色。
- 加入空心菜，快速翻炒。
- 加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
三、四哥的二姐的酸辣土豆丝
准备材料
- 土豆：2个
- 干辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
制作步骤
- 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡去淀粉。
- 干辣椒切段，大蒜切片。
- 锅中加油，放入干辣椒、大蒜，煸炒至出香味。
- 加入土豆丝，快速翻炒。
- 加入盐、醋、生抽，翻炒均匀即可出锅。
结语
通过四哥和二姐的亲自指导，相信您已经学会了这几道地道的美味佳肴。农村家常菜，不仅味道鲜美，更承载着家的温暖。希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到那份浓浓的亲情。