农村婚宴，不仅是一场喜庆的聚会，更是地方文化的一种体现。遵化作为河北省的一个历史文化名城，其婚宴菜单自然融合了丰富的地域特色。以下是一桌典型的遵化特色农村婚宴菜单，让您感受地道的农家风味。
开胃小菜
蒜泥白肉
- 选用上等五花肉，煮熟切片，搭配特制的蒜泥酱，鲜香可口。
凉拌黄瓜
- 新鲜黄瓜切丝，加入蒜末、醋、盐等调料，清爽开胃。
拌豆腐
- 软嫩豆腐切块，加入酱油、香醋、辣椒油等调料，简单美味。
凉菜拼盘
五香牛肉
- 选自优质牛肉，经过卤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
酱肘子
- 卤制肘子，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。
凉菜拼盘
- 包含凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌豆芽等多种凉菜，色香味俱佳。
主菜
红烧肉炖土豆
- 精选五花肉和土豆，炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。
清蒸鱼
- 选用鲜活鱼类，清蒸后肉质细嫩，味道鲜美。
鸡肉炖蘑菇
- 鸡肉与蘑菇搭配，炖煮出的汤汁鲜美，营养丰富。
热炒
宫保鸡丁
- 鸡丁与花生米、干辣椒等炒制，酸甜可口，辣而不燥。
地三鲜
- 土豆、茄子、青椒炒制，色泽鲜艳，口感丰富。
干煸四季豆
- 四季豆与肉丝、干辣椒等炒制，口感独特，香辣可口。
汤品
排骨玉米汤
- 排骨与玉米炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
紫菜蛋花汤
- 紫菜与鸡蛋花炖煮，简单易做，口感鲜美。
甜点
八宝饭
- 糯米与红枣、豆沙等食材混合，蒸煮后香甜可口。
红枣糕
- 红枣与糯米粉等食材混合，蒸制而成，口感软糯。
面点
饺子
- 选用新鲜猪肉和蔬菜，包制成饺子，煮熟后鲜美可口。
包子
- 面皮松软，馅料丰富，是婚宴中不可或缺的美食。
通过以上菜单，您可以在农村婚宴中品尝到遵化的特色美食，感受浓厚的地域文化。祝您婚宴圆满成功！