在这个快节奏的时代，城市化进程的加快让越来越多的人远离了田园生活。然而，总有一些人，即使身处繁华都市，心中依然怀揣着对家乡田园生活的向往。今天，就让我们跟随一位农村打工妹的视角，一同走进她的田园美食日记。
引言
小芳，一个来自我国东北农村的打工妹，她在城市中打拼多年，但心中始终对家乡的田园生活充满了眷恋。每当周末，她都会回到家乡，感受那份宁静与美好。在她的日记中，记录了那些让人垂涎欲滴的田园美食，也让我们感受到了家乡的味道。
田园美食日记
一、农家小炒肉
农家小炒肉是东北地区的经典菜肴，小芳的爷爷是村里有名的厨师，她从小就跟在爷爷身边学习做菜。这道菜以猪肉、青椒、红椒为主料，佐以大葱、姜、蒜等调料，味道鲜美，口感丰富。
制作步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将青椒、红椒切丝，大葱切段，姜蒜切片。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒、大葱继续翻炒，最后加入适量的盐、生抽调味即可。
二、地三鲜
地三鲜是东北地区的一道传统菜肴，主要由土豆、茄子、青椒三种蔬菜组成，简单易做，营养丰富。
制作步骤：
- 土豆、茄子、青椒分别切成条状。
- 热锅凉油，分别将土豆、茄子、青椒下锅炸至金黄捞出。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，放入炸好的蔬菜翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味即可。
三、东北大拉皮
东北大拉皮是一道具有地方特色的凉菜，以拉皮为主料，配以黄瓜、胡萝卜、木耳等蔬菜，口感爽滑，清凉可口。
制作步骤：
- 将拉皮用温水泡软，切成条状。
- 黄瓜、胡萝卜、木耳切丝。
- 将泡软的拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝放入大碗中，加入适量的盐、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
四、农家炖鸡
农家炖鸡是一道传统的家常菜，以鸡肉、土豆、豆腐为主料，味道鲜美，营养丰富。
制作步骤：
- 鸡肉切块，土豆、豆腐切块。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒至变色。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，加入足够的水。
- 水开后，放入土豆、豆腐，转小火炖煮1小时左右，直至鸡肉熟烂。
结语
小芳的田园美食日记，让我们感受到了家乡的味道，也让我们明白了生活中最简单、最纯粹的幸福。在忙碌的生活中，不妨停下脚步，去感受那些被遗忘的美好，让心灵回归田园。