引言
胡麻油，又称亚麻籽油，是一种营养丰富、风味独特的食用油。它不仅具有丰富的营养价值，还能为食物增添独特的香气。农村胡麻油蛋糕，作为一种传统的家常美食，凭借其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱。本文将为您揭秘农村胡麻油蛋糕的家常做法，让您轻松在家享受到这份传统美味。
胡麻油蛋糕的营养价值
胡麻油蛋糕选用优质的胡麻油作为主要原料，胡麻油含有丰富的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等保健作用。此外，胡麻油还具有润肠通便、美容养颜的功效。
制作材料
- 鸡蛋：6个
- 低筋面粉：150g
- 糖：150g
- 胡麻油：50ml
- 芝麻：适量
制作步骤
步骤一：打发鸡蛋
- 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 打发过程中，注意控制打蛋器的速度，避免过度打发。
步骤二：加低筋面粉
- 将低筋面粉筛入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
- 翻拌过程中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
步骤三：加胡麻油
- 将胡麻油加入蛋液中，继续翻拌均匀。
- 确保胡麻油与蛋液充分融合。
步骤四：摆放
- 将蛋糕糊倒入纸托中，撒上适量的芝麻。
- 摆放过程中，注意保持蛋糕糊的平整。
步骤五：烤制
- 预热烤箱至170度。
- 将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟即可。
注意事项
- 打发鸡蛋时，注意控制打蛋器的速度，避免过度打发。
- 翻拌蛋糕糊时，注意不要过度搅拌，以免消泡。
- 烤制过程中，注意观察蛋糕的熟度，避免烤焦。
总结
农村胡麻油蛋糕，作为一种传统的家常美食，凭借其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱。通过本文的揭秘，相信您已经掌握了胡麻油蛋糕的家常做法。在家尝试制作一份美味的胡麻油蛋糕，与家人朋友共享这份传统美味吧！