扬州，这座历史悠久的江南名城，不仅以其独特的文化底蕴闻名，还因其优质的大米而备受瞩目。在扬州，农业农村局推动的一系列项目，不仅促进了农业的现代化，更是提升了大米的品质，使之成为市场上的抢手货。本文将深入揭秘扬州大米背后的品质密码。
一、全产业链建设：从田间到餐桌的全面把控
扬州农业农村局深知，要提升大米的品质，必须从源头上抓起。因此，他们启动了全产业链建设项目，从田间种植到生产加工，再到销售物流，每个环节都严格把控。
1. 种植环节
- 优良品种培育：通过科研机构与农业企业的合作，培育出适合扬州地理环境的水稻新品种，如南粳9108、南粳5055等，这些品种不仅产量高，而且口感好。
- 标准化种植：推广标准化种植技术，如机插秧、病虫害防治等，确保水稻的生长环境健康。
2. 加工环节
- 现代化生产线：建设现代化的加工生产线，提高加工效率，同时保证大米的品质。
- 品牌化营销：打造区域公用品牌，如宝应大米、江都大米等，提升产品的市场竞争力。
3. 物流环节
- 冷链物流：建立冷链物流体系，确保大米的新鲜度和口感。
二、技术创新：提升大米品质的关键
扬州农业农村局在技术创新上不断发力，通过引入先进的农业技术，提升大米的品质。
1. 数字化农业
- 智能监测：利用物联网技术，对稻田进行实时监测，确保水稻生长环境的最佳状态。
- 精准施肥：根据土壤和水稻的生长情况，进行精准施肥，提高肥料利用率。
2. 生物技术
- 抗病虫害品种：培育抗病虫害的水稻品种，减少农药使用，保证大米的安全性。
- 基因编辑技术：利用基因编辑技术，改良水稻品种，提高大米的品质。
三、品牌建设：打造扬州大米的金色名片
扬州农业农村局注重品牌建设，通过举办各类活动，提升扬州大米的知名度和美誉度。
1. 评鉴推介活动
- 好地方 好味稻：举办优质稻米评鉴推介活动，评选出最佳食味品种和最佳表现品种，提升大米的品质形象。
- 扬州好大米：评选出扬州好大米奖项，鼓励企业提升产品质量。
2. 媒体宣传
- 传统媒体与新媒体：通过电视、报纸、网络等媒体，宣传扬州大米的品质和品牌形象。
四、结语
扬州大米的品质提升，离不开农业农村局的精心策划和实施。通过全产业链建设、技术创新和品牌建设，扬州大米已经成为市场上的金色名片。未来，扬州农业农村局将继续努力，让扬州大米走得更远，为扬州的农业发展贡献力量。