引言
农村童年，是一段充满欢乐与纯真的时光。那时的我们，生活在田野间，与大自然亲密接触。而在那个年代，农村的美食更是让人回味无穷。今天，就让我们一起通过视频，重温那些充满回忆的农村童年美食。
一、自家种植的蔬菜
- 地瓜干：地瓜是农村常见的农作物，将地瓜蒸熟后晒干，切成薄片，再经过烘烤，便成了香脆可口的地瓜干。
- 南瓜饼：南瓜是农村最常见的蔬菜之一，将南瓜蒸熟后，加入面粉、糖等调料，制成饼状，煎至两面金黄，口感香甜。
- 腌菜：将自家种植的白菜、萝卜等蔬菜洗净，切成片或段，加入适量的盐、辣椒、大蒜等调料腌制，风味独特。
二、田野间的野味
- 田螺：夏季，田野间的小水沟里满是田螺，孩子们常常光着脚丫去捉田螺，回家后清洗干净，用辣椒、蒜泥、醋等调料拌着吃。
- 知了：夏夜，知了声声，孩子们会用竹签将知了从树上捉下来，清洗干净后，用油煎至金黄，外酥里嫩，味道鲜美。
- 野果：农村田野间，野果种类繁多，如草莓、桑葚、猕猴桃等，都是孩子们的最爱。
三、家禽家畜的美味
- 土鸡：农村的土鸡，肉质鲜美，营养价值高。将土鸡宰杀后，清洗干净，放入锅中炖煮，加入适量的调料，便成了一道美味的家禽佳肴。
- 猪肉：农村的猪肉，肉质鲜美，肥而不腻。将猪肉切成块状，用辣椒、蒜泥、酱油等调料炒制，香气扑鼻。
- 鸭蛋：农村的鸭蛋，蛋黄饱满，口感细腻。将鸭蛋煮熟后，剥去壳，切成小块，加入葱花、酱油等调料拌着吃，味道鲜美。
四、农家小厨的创意美食
- 煎饼果子：将玉米面或小麦面粉加水搅拌成糊状，倒入锅中摊平，待一面煎熟后，翻面继续煎，煎至两面金黄，取出后刷上酱料，加入生菜、火腿肠等配料，卷起来即可食用。
- 糖葫芦：将山楂果串在竹签上，裹上糖浆，冷却后便成了美味的糖葫芦。
- 凉粉：将绿豆或豌豆磨成糊状，加入适量的水，煮至糊状，冷却后切块，加入酱油、醋、辣椒等调料拌着吃，清凉可口。
结语
农村童年美食，是那段美好时光的见证。这些美食不仅满足了我们的味蕾，更让我们感受到了大自然的恩赐。让我们珍惜那些美好的回忆，也希望这份回忆能够传递给更多的人。