定西，位于中国甘肃省中部，是一片充满历史厚重感和自然魅力的土地。在这片土地上，农村生活曾留下了无数难忘的乡愁时光。以下是对那段岁月的回忆和描述。
一、艰苦的生存环境
定西地处黄土高原，气候干燥，十年九旱。在这样的自然条件下，农民的生存环境极为艰苦。他们需要在干旱的土地上种植粮食，面对干旱、洪涝等自然灾害的威胁。
1. 水资源的匮乏
水是生命之源，但对于定西农村人来说，水却是一种奢侈品。他们需要花费大量的时间和精力去寻找水源，为了生存而战。
2. 土地贫瘠
定西的土地贫瘠，土壤肥力低下，农作物产量低。农民们需要付出更多的努力，才能收获微薄的收成。
二、勤劳朴实的农民
面对艰苦的生存环境，定西农村的农民展现出了勤劳朴实的精神。
1. 播种希望
他们不畏艰辛，辛勤耕耘，播种希望。在干旱的土地上，他们修建梯田，改良土壤，提高农作物产量。
2. 互助合作
在困难面前，农民们团结互助，共同面对生活的挑战。他们互相帮助，共同进步，共同创造美好的生活。
三、难忘的乡愁时光
在定西农村，有许多难忘的乡愁时光。
1. 童年记忆
在那个年代，农村孩子们的生活虽然简朴，但充满了欢乐。他们放牛、捉鱼、捉迷藏，度过了一个又一个美好的童年时光。
2. 节日氛围
在传统节日里，农村人欢聚一堂，共同庆祝。春节、端午节、中秋节等节日，都充满了浓厚的乡土气息。
3. 社会交往
农村人热情好客，乐于助人。他们通过走亲访友、串门聊天，增进邻里间的感情。
四、变迁与发展
随着时间的推移，定西农村发生了翻天覆地的变化。
1. 基础设施改善
农村的道路、水利、电力等基础设施得到了极大的改善，农民的生活条件得到了明显提高。
2. 产业结构调整
定西农村积极调整产业结构，发展特色产业，提高农民收入。
3. 文化传承与创新
在传承传统文化的同时，农村人也在不断创新，将传统与现代相结合，发展新兴产业。
五、结语
定西农村那些年，留下了无数难忘的乡愁时光。尽管时代在变，但那段岁月的记忆，将永远留在人们的心中。让我们怀念那段美好的时光，珍惜今天的幸福生活。