引言
成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其丰富的历史文化著称，更以其独特的美食文化闻名于世。乡村美食，作为成都美食文化的重要组成部分，以其地道的风味和深厚的文化底蕴吸引着无数食客。本文将带您走进成都乡村，探寻那些乡村博主私藏的家常菜秘籍，让您在品尝美食的同时，感受成都乡村的独特魅力。
第一站：蒲江县城——美食汇聚之城，品跑山鸡
蒲江县城简介
蒲江县城，位于成都平原西南部，山清水秀，风景如画。这里不仅风景优美，更是美食的汇聚之地。作为2014成都乡村美食节的主办地，蒲江县城的美食种类繁多，其中尤以跑山鸡最为出名。
跑山鸡的特色
跑山鸡，顾名思义，是散养在山间的鸡。这种鸡以天然饲料为食，肉质鲜美，口感细腻。在蒲江县城，您可以品尝到多种以跑山鸡为主料的美食，如跑山鸡炖汤、跑山鸡火锅等。
推荐菜品
- 跑山鸡炖汤：选用跑山鸡为主料，配以姜片、葱段等调料，炖煮而成。汤色清澈，鸡肉鲜嫩，营养丰富。
- 跑山鸡火锅：将跑山鸡切成薄片，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，涮煮而成。麻辣鲜香，回味无穷。
第二站：石象湖、朝阳湖——赏花游湖，品稻香鸭
石象湖、朝阳湖简介
石象湖、朝阳湖位于蒲江县境内，是成都近郊著名的旅游景点。湖光山色，美不胜收。在这里，您可以一边赏花游湖，一边品尝当地的特色美食——稻香鸭。
稻香鸭的特色
稻香鸭，选用当地散养鸭子为主料，配以稻谷、玉米等天然饲料，饲养周期长，肉质鲜美，口感细腻。稻香鸭的烹饪方法多样，可炖、可煮、可烤，风味独特。
推荐菜品
- 稻香鸭炖汤：选用稻香鸭为主料，配以姜片、葱段等调料，炖煮而成。汤色清澈，鸭肉鲜嫩，营养丰富。
- 稻香鸭烤鸭：将稻香鸭经过腌制、烤制而成。外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻。
第三站：家常芋头的做法大全
芋头的营养价值
芋头，是一种营养价值丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。芋头具有补中益气、健脾养胃、清热解毒等功效。
家常芋头的做法
家常芋头做法多样，以下列举几种常见的做法：
芋头烧排骨
- 材料：芋头、排骨、酱油、料酒、小米椒、八角、白糖、香叶、桂皮、小葱、姜蒜、盐、豆瓣酱。
- 做法：将芋头、排骨分别切块，焯水去腥。锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入排骨、芋头、调料炖煮即可。
家常焖芋头
- 材料：芋头、五花肉、蘑菇、干贝、葱姜蒜、葱花香菜、盐、生抽、料酒、蚝油。
- 做法：将芋头、五花肉、蘑菇等食材切块，焯水去腥。锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香，再加入食材、调料炖煮即可。
家常菜葱油芋头
- 材料：去皮芋艿、金钩海米、小葱、食用油、鸡精、盐、葱姜料酒。
- 做法：将芋艿切块，焯水去腥。锅中加入适量的油，放入小葱爆香，再加入芋艿、调料翻炒均匀即可。
结语
成都乡村美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客。通过本文的介绍，相信您已经对成都乡村美食有了更深入的了解。快来成都乡村，品尝那些乡村博主私藏的家常菜秘籍，感受成都乡村的独特魅力吧！