第1天:小鸡炖蘑菇
食材:小鸡、榛蘑、粉条、姜片、葱段、生抽、老抽、盐。
步骤:
- 将小鸡清洗干净,切成块状。
- 榛蘑泡发,清洗干净。
- 热锅冷油,放入姜片、葱段爆香。
- 放入鸡块,翻炒至变色。
- 加入榛蘑、粉条,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽,加水没过食材。
- 大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐调味即可。
第2天:鸡西冷面
食材:荞麦冷面、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒油、醋、蒜泥。
步骤:
- 鸡蛋打散,煎成蛋皮,切丝。
- 黄瓜、胡萝卜切丝。
- 将荞麦冷面煮熟,过凉水。
- 将煮熟的冷面放入碗中,加入蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。
- 根据个人口味加入辣椒油、醋、蒜泥拌匀即可。
第3天:齐齐哈尔烤肉
食材:牛肉、羊肉、蔬菜(如洋葱、青椒)、孜然、芝麻、红辣椒、花生面、黑胡椒、味精、盐。
步骤:
- 将牛肉、羊肉切成薄片。
- 加入孜然、芝麻、红辣椒、花生面、黑胡椒、味精、盐等调料腌制。
- 将腌制好的肉片串在竹签上。
- 烤箱预热至200℃,放入烤肉,烤至两面金黄即可。
第4天:哈尔滨红肠
食材:哈尔滨红肠、生菜、黄瓜、面包。
步骤:
- 将红肠切片。
- 生菜、黄瓜切丝。
- 将红肠、生菜、黄瓜丝放在面包上,加入沙拉酱拌匀即可。
第5天:东北大拉皮
食材:拉皮、肉丝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜泥、辣椒油、醋、酱油。
步骤:
- 将拉皮煮熟,过凉水。
- 肉丝煮熟,切丝。
- 黄瓜、胡萝卜切丝。
- 将拉皮、肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中。
- 加入蒜泥、辣椒油、醋、酱油等调料拌匀即可。
第6天:酸菜炖白肉
食材:酸菜、五花肉、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将五花肉切成块状。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入五花肉翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第7天:得莫利炖鱼
食材:鲫鱼、豆腐、白菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
- 豆腐切块,白菜切丝。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入鲫鱼煎至两面金黄。
- 加入白菜、豆腐、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第8天:东北杀猪菜
食材:猪肉、猪血、猪肝、猪大肠、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将猪肉、猪血、猪肝、猪大肠清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入猪肉、猪血、猪肝、猪大肠翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第9天:酸菜炖排骨
食材:排骨、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将排骨清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入排骨翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第10天:酸菜炖豆腐
食材:豆腐、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第11天:酸菜炖土豆
食材:土豆、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将土豆去皮,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入土豆翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第12天:酸菜炖豆腐泡
食材:豆腐泡、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐泡切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐泡翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第13天:酸菜炖粉条
食材:酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入酸菜翻炒至出香。
- 加入粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第14天:酸菜炖肉
食材:猪肉、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将猪肉切成块状。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入猪肉翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第15天:酸菜炖鸡
食材:鸡、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将鸡清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入鸡块翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第16天:酸菜炖鱼
食材:鱼、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入鱼块翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第17天:酸菜炖排骨
食材:排骨、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将排骨清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入排骨翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第18天:酸菜炖豆腐
食材:豆腐、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第19天:酸菜炖土豆
食材:土豆、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将土豆去皮,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入土豆翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第20天:酸菜炖豆腐泡
食材:豆腐泡、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐泡切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐泡翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第21天:酸菜炖粉条
食材:酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入酸菜翻炒至出香。
- 加入粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第22天:酸菜炖肉
食材:猪肉、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将猪肉切成块状。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入猪肉翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第23天:酸菜炖鸡
食材:鸡、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将鸡清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入鸡块翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第24天:酸菜炖鱼
食材:鱼、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入鱼块翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第25天:酸菜炖排骨
食材:排骨、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将排骨清洗干净,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入排骨翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第26天:酸菜炖豆腐
食材:豆腐、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第27天:酸菜炖土豆
食材:土豆、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将土豆去皮,切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入土豆翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第28天:酸菜炖豆腐泡
食材:豆腐泡、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将豆腐泡切块。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入豆腐泡翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第29天:酸菜炖粉条
食材:酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入酸菜翻炒至出香。
- 加入粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。
第30天:酸菜炖肉
食材:猪肉、酸菜、粉条、姜、蒜、盐、胡椒粉。
步骤:
- 将猪肉切成块状。
- 酸菜切丝,泡水去酸味。
- 热锅冷油,放入姜、蒜爆香。
- 放入猪肉翻炒至变色。
- 加入酸菜、粉条,翻炒均匀。
- 加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加盐、胡椒粉调味即可。