重庆火锅节 拼多多首届“火锅节”：“火锅皇后”何永智直播为重庆火锅代言

冬至，品多多首届“火锅节”启动，平台精选全国顶级火锅产品。通过大额补贴，以全网最低的价格提供活跃产品，极大地满足了消费者的需求。

12月22日，“火锅节”继续火爆。素有“中国火锅皇后”之称的重庆火锅协会会长何永智女士走进品多多“限时尖峰”官方直播室，与平台网友互动，讲述重庆火锅的发展史，分享重庆火锅的核心技术，现场烹制鸭肠、毛肚等特色菜肴，让网友边看边买。

何永志说，他来品多多直播，是想让网友们实现“物有所值”，让消费者更多地了解重庆火锅的故事和文化。“火锅和互联网自然兼容，我们重庆的火锅是最好的之一。希望更多的朋友可以在网上下单购买。”。

▲中国“火锅皇后”、重庆火锅协会会长何永智女士走进品多多“限时专电”官方直播室，称赞重庆火锅

总统进行了直播

“我今年68岁。可以说我这辈子已经对火锅产生了依恋。”何永智的名字在中国火锅界家喻户晓:她是重庆小天鹅火锅的创始人，多次担任重庆火锅协会主席。她是“鸳鸯锅”、“子木锅”等专利的发明人，也是在线名人重庆景区洪亚东的创始人。她被《华尔街日报》誉为“中国火锅女王”。

何永志特地在洪亚东设立直播，参加品多多的“火锅节”。她希望借此机会让更多的人知道洪亚东的故事，并欣赏重庆火锅闻名海内外背后的文化。在直播室，她说着爽朗的重庆普通话，讲着小天鹅火锅和洪亚东的故事。据她介绍，重庆火锅本来就是“下里巴人”需要的，跟码头文化有关。“很多穷人需要吃几个月一壶火锅，每天加一些食材，什么都可以在里面煮”。改革开放后，火锅逐渐在重庆流行起来，成为重庆最抢眼的名片。

何永志说，重庆火锅的“核心技术”在于汤，已经产业化20多年，这是重庆火锅能走出国门，契合互联网时代发展的秘诀。

不像何永志的“南派火锅”以汤料为主，品多多邀请的另一位嘉宾，知名强势演员于荣光表示，“北派火锅”强调火锅食材的重要性。直播期间，余荣光主要推荐了云南姜黄、香菇、米粉等原料，希望大家通过新的电商平台购买到更多地道的美食。两位嘉宾都表示希望消费者在网上购买火锅及相关食材时，能够更多地了解火锅文化，看到中国饮食文化的博大精深。

在洪亚东直播中，何永志情绪高涨。为了向网友展示重庆火锅的特别风味，他特意在直播室设了一个火锅，并和主播姐姐一起涮了鸭肠、毛肚等特色火锅配菜，一边吃一边一遍又一遍的称赞。这也引起了网友的热议，诸如“总统真的打架”“下单”等评论不断涌现。

▲何永智在重庆在线名人景区洪亚东设置直播站点，并为网友试播。气氛热烈而喜庆。

速食火锅已经成为一种新趋势

数据显示，截至2018年底，全国共有近40万家火锅店，其中川渝火锅占64.2%。这也与品多多“火锅节”火锅底料单的数据一致。川渝黄油底料占优，海底捞、德庄、大红袍、桥头牌黄油底料榜上有名，排名第一。配菜单上，牛肉第一，羊肉第三。这主要是因为活动期间，品多多推出的万人火锅主题群，囊括了众多享有巨大折扣的牛筋牛腩产品，助推了牛肉整体销量。

在何永智的直播室，她还专门为网友推荐了即时火锅，这其实是火锅网购的一个新潮流。在自热火锅的品类中，“一指禅美食加盟店”在品多多排名第一，吸引了11万人的关注。“我们每个月要在拼多多上卖出200万盒，大约50万份订单。”该店创始人廖雪峰透露，该公司成立于2016年。目前，重庆南川大观镇有8000平方米的生产、仓储和包装设施，200多名员工加班为品多多的店铺生产和包装。

2020年，受疫情影响，消费者的饮食习惯发生了一定程度的改变。尤其是入冬以来，团餐数量减少，越来越多的人选择在网上买菜，在家吃火锅。“品多多推出‘火锅节’，希望人们能以最实惠的价格买到自己喜欢的东西，享受传统美食。在‘火锅节’之后，还有一个‘年节’，让消费者更实惠、更好玩，一直是品多多的追求目标。”品多多“限时抢购”的负责人邹丽说。

何永志还表示，他去品多多为重庆火锅代言，希望重庆火锅未来通过互联网迎来更加辉煌的发展。