食品 上市首秀起步稳 巴比食品成功进入快车道

10月12日，尹仲巴比食品有限公司(简称“巴比食品”，股票代码“605338”)在上海证券交易所正式挂牌上市。这次，巴比食品公开发行了6200万股新股，发行价为12.72元/股。

作为巴比食品的灵魂，董事长刘会平用了22年的时间，成功地将2元的包子店推向了资本市场。他来上海4000元创业，现在这个价值几十亿的故事注定要成为传奇。截至2019年底，公司拥有直营店16家、加盟店2915家，在上海、江苏、浙江、北京、广东等几十个城市形成了直营店和加盟店销售网络，覆盖率和门店数量均处于市场领先地位。作为中国中式糕点的龙头企业，八碧食品赢得了市场和投资者的一致青睐。

不断丰富产品线卡的位置和质量跟踪

Babi Food成立于2010年，现已发展成为以连锁店销售为主，团餐销售为辅的冷冻食品制造中式糕点企业。公司专业从事中式速冻糕点食品的研发、生产和销售，产品近百种，可分为糕点系列产品、馅料系列产品和外购系列产品。

中国人重视早餐，只需要主食，这让八比食品站在了高品质的轨道上。市场容量大决定了公司未来的巨大增长空。经典产品包子有十多种馅料可供选择。同时，巴比食品不断增加的产品线可以满足人们不同的偏好。近两年来，在方便食品领域不断研究开发。新推出的保鲜产品保质期为30天，注重新鲜度的理念也得到消费者的一致认可。

线下店和自己渠道的优势很明显

在20多年的不断探索中，刘会平带领企业积累财富，汇聚企业三要素做大做强:品牌、连锁、标准，公司的发展也进入快车道。如今，近3000家线下商店每天可以服务数百万客户。随着消费者消费习惯的改变和加盟店数量的增加，公司未来将有巨大的市场增长空，很多线下店也将成为覆盖城市核心区域的优秀仓库。

八碧食品电子商务平台的建设也趋于成熟。Babi Mall小程序依托大量线下店铺，提供订餐和送餐服务，消费者可以自主选择取餐方式和时间。同时，公司大力拓展团餐销售渠道，为数百家企事业单位、学校、医院、连锁餐厅提供餐。Babi Foods已经通过多方互动，建立了多元化的门店、电商、团购渠道网络。

好的模式造血首先是全方位打开产业供应链

数据显示，2017年至2019年，巴比食品实现营业总收入分别为86659.18万元、99021.09万元和106397.32万元，净利润分别为11260.11万元、14289.27万元和15400.89万元，健康

由于中国糕点类产品的即食能力较强，为了保证产品的新鲜度，八碧食品在上海、广州、天津设立了中心工厂，以各生产基地为中心，在当地及周边城市的加盟店统一采购、加工、储存、配送食材，以最优冷链配送距离为辐射半径，构建了“近店统一管理、快速供货、品质和新鲜度最大化”的全方位供应链体系

中心工厂的建立不仅保证了公司产品的质量，而且实现了快速、低成本的产品配送效果，降低了加盟店的管理难度，允许门店经理花费更多的时间和精力加强对服务和健康环节的管理和控制，为巴比食品终端门店的快速扩张和绩效提升提供了坚实的基础。

产能利用率高，提高投资和增加产量继续增加市场布局

为了继续巩固巴比食品在中国糕点领域的领先地位，本投资项目实施后，将提高公司的技术研发实力，扩大公司的生产经营规模，提高公司主要产品的生产能力，增强公司产品的竞争力。巴比食品将在现有主营业务的基础上，投资“智能厂房项目”、“生产线及仓储系统升级项目”、“食品R&D中心及检测中心建设项目”等七大项目。其中，“智能工厂工程”完成后，公司将形成年产20757.41万个包子、48350.31万个馒头、1058.07万个饺子的产能；“生产线及仓储系统升级工程”完成后，公司将增加3900万个馒头、5630万个馒头卷、23万个饺子、4400吨馅料的产能。

产能的迫切提高代表了八比食品的快速发展趋势，尤其是上市后，受到市场和投资者的广泛关注。加入巴比食品的商店数量及其新业务预计将迎来新一轮增长。

可以说，巴比食品已经从早餐领域突围，成为中式糕点的龙头企业。在当前食品制造业快速发展的背景下，八碧食品将继续深化长三角市场，快速拓展珠三角和京津冀市场，升级扩大产能，逐步将业务拓展至全国。同时，将在方便食品领域全力以赴，继续深化和巩固在食品制造领域的竞争优势和领先地位。

有着快速成长的基因，走在高质量的赛道上，强大的企业一定不是靠输血成长起来的，而是能不断制造血液的。随着Babi食品产能的进一步扩大，生产成本也将得到有效降低。公司新推出的速冻保鲜水饺，主要围绕“让水饺保鲜30天”的理念，在消费升级的时刻迅速抢占广阔的市场空。同时，长期多元化的渠道网络也将加大投入，以充分发挥其优势。进入发展快车道的巴比食品，一直致力于打造中国糕点的优质品牌。