吃猴头菇的禁忌 猴头菇的食疗价值 猴头菇的功效与作用及禁忌
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猴头菇在人们的饮食中长期存在。民间谚语:“多吃猴头菇，焕发青春。”多吃也能治病。我们来看看猴头菇的功效和禁忌
猴头菇的功效和作用
猴头菇是食用菌的精品，含有一定的挥发油，大量的多糖和多种氨基酸，能益五脏，促进消化。猴头菇是一种珍贵的食疗食品。平时人们吃猴头菇，不仅可以补充多种营养，而且是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优秀食品。
中医认为，猴头菇香甜可口，有利于五脏六腑，帮助消化，滋养身体。特别适合肠胃不好，有哮喘的人。主要治疗身体虚弱、疲劳；消化不良；失眠；胃及十二指肠溃疡；慢性胃炎；消化道肿瘤等疾病。
猴头菇的食疗价值
1.猴头菇汤能治消化不良:将60克猴头菇放入温水中浸泡，然后取出切成薄片，然后放入锅中煎，加入清水制成汤，煎好后加入适量黄酒，煮一会儿，再取出食用，对促进消化、健脾和胃有重要作用，对人体消化不良、脾胃虚弱有很好的治疗作用。
2.猴头菇鸡汤能治心悸:鸡炖猴头菇能养血益气，治疗人类心悸、失眠、神经衰弱。通常做的时候可以拿一只鸡清洗干净，切成块，然后加水煮熟，得到鸡汤。然后把150克猴头菇切成块，放在鸡汤里煮，然后拿出来吃。
3.猴头菇治癌:猴头菇对我猪蹄的人类癌症有很好的治疗效果，尤其是胃癌、食道癌、肝癌，食用猴头菇后能明显改善症状。用猴头菇治疗癌症时，需取猴头菇、白花蛇舌草、猕猴桃根各60克，用清水煎服。
猴头菇禁忌
猴头菇对人体健康有好处，但要特别注意的是，发霉的猴头菇不可食用，容易中毒。此外，皮肤病和皮肤过敏的患者不要吃猴头菇虾的食疗配方。外感、腹泻患者忌吃猴头菇。
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