黄豆海带炖猪蹄 黄豆海带炖猪蹄 营养美味
科技资讯导语：黄豆海带炖猪蹄猪蹄中所含的营养成分非常珍贵，不仅适合各种人群食用，而且与大豆、海带一起营养价值丰富，对促进人体各个部位的发育都有很好的作用。因此，黄豆海带炖猪蹄是一个非常好的美味选择。材料:材料:1片干海带、2只猪蹄和1
黄豆海带炖猪蹄
猪蹄中所含的营养成分非常珍贵，不仅适合各种人群食用，而且与大豆、海带一起营养价值丰富，对促进人体各个部位的发育都有很好的作用。因此，黄豆海带炖猪蹄是一个非常好的美味选择。
材料:
材料:1片干海带、2只猪蹄和1小碗大豆
配料:葱结、姜片、大蒜3-4瓣、花椒、八角、桂皮1段、草果、香叶2-3片。盐，料酒。
练习:
1.准备:将干海带浸泡在淘米水中，清洗去除沙粒和表面污垢，然后用清水冲洗备用；黄豆提前浸泡使用；猪蹄常温解冻后洗净。
2.水坐锅内，加少许胡椒粉，姜1块打烂，猪蹄切块，加一勺料酒，煮至带血起泡沫，去沫冲洗干净备用。
3.锅中放入少许油，加热，放入姜片、大蒜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火翻炒，放入猪蹄1个，翻炒，喷少许料酒，翻炒均匀，然后将所有材料倒入砂锅。
4.砂锅一次加入足够的水，加入香叶和姜节，大火煮开，加入1中的黄豆，搅拌均匀，盖上盖子，转小火炖煮。
5.将1中的海带切成条或块，在猪蹄出锅前放入约30分钟，用猪蹄和黄豆煨熟。
6.把猪蹄炖到用筷子很容易戳穿，血肉很容易及时关掉。加入适量精盐，撒上少许葱花。
黄豆海带炖猪蹄的制作比较复杂，尤其是猪蹄的处理，必须清洗干净，所以需要的时间比较长，但是在其他方面，它比其他任何一道菜都更有价值，所以我们平时有时间的时候可以多做一些这样的美食，对促进我们的健康有很大的帮助。
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