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煌上煌股吧 议市厅|煌上煌的"尴尬":"万年老三"地位难改?狂开3000家分店市值不敌绝味周黑鸭

导语:投稿、线索和突发新闻邮件:gongsi@staff.hexun.com有些女人越老越有魅力。像沉淀了百年的红酒,醇香温润,回味无穷。女人到了40岁,就不再是当初那个默默无闻的小姑娘了。时间不仅增加了她的年龄,也增加了她的阅历。很多人认为女人应该在40岁的时候变成黄脸婆,整天围着孩子的老公转,没有私生活。但其实并不是这样。黄创始人徐桂芬为我们上演了一场精彩人生——徐桂芬从一个下岗女工到26年一个亿元

投稿、线索和突发新闻邮件:gongsi@staff.hexun.com

有些女人越老越有魅力。像沉淀了百年的红酒,醇香温润,回味无穷。

女人到了40岁,就不再是当初那个默默无闻的小姑娘了。时间不仅增加了她的年龄,也增加了她的阅历。

很多人认为女人应该在40岁的时候变成黄脸婆,整天围着孩子的老公转,没有私生活。

但其实并不是这样。黄创始人徐桂芬为我们上演了一场精彩人生——徐桂芬从一个下岗女工到26年一个亿元企业的负责人,从一个40多岁的下岗女工到成为一家上市公司和食品帝国的老板,用了20多年。

运气不好,41岁下岗

据公开资料,徐桂芬1951年10月出生于江西南昌一个商人家庭,有八个兄弟姐妹,排行第四。1979年调到南昌肉类食品公司,1984年任销售经理。

后来公司效益不好,41岁的徐桂芬被裁员。

为了养家糊口,开始做肉类加工生意

为了养家糊口,徐桂芬开始了皮肤加工的生意。天亮前,他去市场买皮肤。带回家后,他用沸水煮,刮掉油脂,用冷水浸泡,晾干。冬天,徐桂芬的十根手指肿得像十个大萝卜。

但是,即使这样,也解决不了全家人的温饱问题。从那以后,她也做了香肠,卖了劈开的骨肉,调了饺子馅,但都是白干。

“小企业”体验挖掘大商机

创业一定要吃苦,但要多动脑才能做大。徐桂芬开始思考什么商机更有发展前景。徐桂芬在食品公司工作多年,对食品市场非常熟悉,所以她从南昌的菜市场做了一个调查。那些年为“小生意”打拼的经历,让她找到了市场和巨大的商机。

91年底,徐桂芬发现他家附近的一个菜市场里,买卤菜的人很多,每个摊位前都挤满了人。

1993年,徐桂芬用自己全部家当1.2万元,在南昌金圣大厦下开了一家不到8平米的“黄山黄”lo mei店,希望在辉煌之后再创辉煌。

创业很难,战斗很多

黄开局无荣。因为缺乏特色,即使徐桂芬一天工作16个小时,也只能从200元中赚取毛收入。她可以自杀,所以炖锅厨师辞职了,半个月后不辞而别。

没办法,徐桂芬只好请了一个工资很高的厨师。厨师技术好,卤汁好吃。从此,徐桂芬的卤汁每天都卖光。

后来厨师被隔壁的卤菜店挖走了,徐桂芬肺都气炸了。

一次野外旅行和一次机会

一次偶然的机会,徐桂芬在苏州游玩时,尝了一口当地的酱鸭,味道非常独特。偏偏店主不打算继续做下去。经过一番谈判,徐桂芬花6000元买下了酱鸭配方,并挖走了苏州本地的两位酱鸭师傅。回到南昌后,经过300多次实验,第一锅酱鸭出炉。

为了让酱鸭一炮而红,徐桂芬把酱鸭切成小块,插上牙签,放在脸盆里,放在卤菜馆显眼的地方,请大众免费品尝。一度,“黄裳黄酱鸭好吃”的说法像广告一样在南昌街头传开。

酱卤肉制品行业第一股

“一只酱鸭”使徐桂芬的事业迅速发展,也使黄在南昌和江西的熟食品牌中独占鳌头,为他走向全国奠定了基础。

2012年,黄在深交所上市,成为酱卤肉制品行业的第一只股票。徐桂芬也从一个下岗女工、家庭主妇的形象跃升为中国盆栽蔬菜皇后。?2016年,黄年收入12亿元,公司市值高达近200亿元,徐桂芬的价值也上涨了近100亿元。

前三季度营业收入16.77亿

10月22日,黄发布2019年第三季度财报:前三季度,黄实现营业总收入16.77亿元,同比增长15.28%;上市公司股东应占净利润2.12亿元,同比增长25.33%。

财务报告显示,2019年前三季度,公司新开门店767家,关闭门店166家,其中第三季度331家,62家。到本季度末,商店总数已达3609家。

“尴尬”:第三个孩子的身份很难改变?

在中国三大卤制品巨头中,黄被公认为第三大酱鸭。与黄相比,其竞争对手和觉威分别于1997年和1999年进入市场。黄虽然建立较早,但其业绩很快就被绝威和赶超。

10月23日,觉威食品发布2019年第三季度财报:公司2019年前三季度营业收入38.86亿元,同比增长18.98%;归属于母公司股东的净利润6.14亿元,同比增长26.06%;净资产加权平均回报率达到19.07%,比去年同期增长1.21个百分点,再次呈现辉煌的“成绩单”。

据觉威发布的2019年半年度报告显示,仅觉威上半年营收就达到24.9亿元,净利润达到3.96亿元,同比增长25.81%。它已经在全国开设了10,598家商店。

由于周黑鸭第三季度报告的数据不可用,我们将暂时从2019年上半年三大的表现来看原因。

数据显示,2019年上半年,周黑鸭实现营收16.26亿元,同比增长1.87%;净利润2.24亿元,同比下降32.4%。

从归母的营业收入和净利润数据来看,其他两家巨头都是以此为基准的。上半年,、觉威食品、黄营业收入分别为24.9、16.26、11.69亿元;归属于母亲的净利润分别为224万元、396万元和1.4亿元,黄始终位居第三。

市值方面,截至12月初,觉微市值约270亿,周黑鸭市值约120亿,黄商黄市值约80亿,排名第三。

除了门店数量远超,黄的营收、净利润和市值在本季度也赶不上和觉威。通过对“鸭脖三雄”商业模式的分析可以看出,休闲卤制品行业的龙头企业主要采取“直销+加盟”和直销的模式,前者以美食和辉煌为代表,后者以周黑鸭为代表。

黄在2017年的基础上设定了2020年业绩翻番的目标。储君表示,为了实现“三年业绩翻番”的战略目标,公司将扩大和加强主营业务,加快市场店铺布局和营销模式升级步伐。

我们将拭目以待,看看黄能否在他身后的弯道超车!

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